Sağlık Bakanı Koca: Kurban eti hangi koşullarda saklanmalı?

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sağlık Bakanı Fahrettin Koca sosyal medya üzerinden Sağlık Bakanı Koca: Kurban eti hangi koşullarda saklanmalı? başlıklı bir paylaşım yaptı. İşte paylaşıma ilişkin detaylar…

Buzdolabında eksi 18 derecede

Sağlık Bakanı Koca “Kurban eti, buzdolabında eksi 18 derecede yani buzlukta, tek kullanımlık parçalara ayrılarak, buzdolabı poşetlerinde veya yağlı kâğıtlara sarılarak saklanmalı; sindirim problemine yol açmaması için 24 saat bekletilmeden tüketilmemelidir.” ifadelerini kullandı.

Ayrıca bakanın paylaşımında bulunan videoda Etlik Şehir Hastası Diyetisyen Ali Tuzlalı kurban etinin nasıl saklanacağına ilişkin bilgiler paylaştı;

Diyetisyen Tuzlalı’nın ifadeleri

Etlerin saklama koşulları buzdolabında -18 derece veya buzluklarda olmalıdır. Kurban bayramında etler tek kullanımlık parçalara ayrılarak buzdolabı poşetlerinde veya yağlı kağıtlarda sarılarak buzdolabının buzluklarında veya derin dondurucularda saklanır.

Kesilen kurbanın eti 24 saat bekletilmeden tüketilmemelidir. Bekletilme işlemi buzdolabında olmalı ve en az 24 saat olmalıdır. 24 saatten önce pişirilen etlerde pişirme sorunu yaşanacaktır. Etler tam olarak pişmeyecektir. Bu da sindirim problemlerine dolayısıyla şişkinliğe neden olacaktır.

İşte Bakanın Kurban eti hangi koşullarda saklanmalı? başlıklı paylaşımı…

KURBAN ETİ HANGİ KOŞULLARDA SAKLANMALI?

“Kurban eti, buzdolabında eksi 18 derecede yani buzlukta, tek kullanımlık parçalara ayrılarak, buzdolabı poşetlerinde veya yağlı kâğıtlara sarılarak saklanmalı; sindirim problemine yol açmaması için 24 saat bekletilmeden tüketilmemelidir.” pic.twitter.com/R2RgofZ2S8

— Dr. Fahrettin Koca (@drfahrettinkoca) June 26, 2023